gorotayurveda@gmail.com
097 270-38-31
063 725-96-94
050 023-60-22
067 836-50-64

Зачем нужны витамины?

Группы витаминов

Различают две группы витаминов – водорастворимые и жирорастворимые.

 

Водорастворимые витамины: аскорбиновая кислота, витамины группы В, а также витамин Р, Н, Т.

Они выполняют три главные функции:

1. Участвуют в обмене веществ –  ускоряют биохимические процессы  в организме.

2. Общее регулирование состояния человека. К примеру, витамины группы В, поступающие человеку в необходимом количестве, позволяют ему прожить без белков животного происхождения, что важно при аллергии на белок животных.

3. Некоторые витамины – хорошие антиоксиданты, они очищают организм от повреждающих молекул, называемых свободными радикалами,  и снижают фактор старения организма.

Водорастворимые витамины есть в овощах, фруктах, ягодах, зелени, яйцах, печени, проростках злаковых, молоке, свинине, пивных дрожжах.

 

Жирорастворимые витамины:

·        Провитамины А каротины и каротиноиды,

·        Витамин А – ретинол,

·        Витамин D – кальциферол,

·        Витамин Е – токоферол,

·        Витамин К - филлохинон

Важное действие жирорастворимых витаминов:

1. Поддержка нормального состояния мембран клеток всех органов человека.

2. Помогают усваиваться пище, расщепляя продуктовые жиры.

3. Кроме витамина К, не образуют коферменты - вещества, необходимые для функционирования ферментов.

4. Индуцируют синтез белков.

5. Помогают выведению из организма разрушающие оксиданты.

Содержатся в рыбе, сливочном масле, сметане, сливках, сыре, печени, яичном желтке, зерновых, твороге, зеленых и желтых овощах, бобовых, абрикосах, винограде, персиках, черешне, арбузе, растительном масле.

 

Ошибочно считать, что витаминов больше всего в овощах и фруктах. Растительная пища в реальности содержит немного витаминов. Большое количество витамина А, благотворно влияющего на остроту зрения и состояние кожи, содержится в куриных яйцах, печени, молоке. Витамин Д, который является хорошей профилактикой остеопороза - в рыбе, витамины группы В - в мясе, бобах, молочных продуктах и хлебе с отрубями.

Часто распространена такая форма недостатка витаминов, как гиповитаминоз, спровоцированный стрессами, экологией и быстрым темпом жизни. Ее симптомы выглядят недостаточно угрожающими, но все же свидетельствуют о нарушениях в работе организма: ломкость ногтей и волос, усталость, угри, сухая кожа, снижение зрения и частые простуды.

Поливитаминные комплексы помогут побороть эту проблему, восполнив запас недостающих витаминов. Синтетически произведенные витамины абсолютно идентичны натуральным, только облачены в более удобную для усвоения форму, и содержатся в каждом драже или капсуле в необходимом количестве. К тому же многие витамины содержат натуральные витамины. Так, витамины группы В получают путем переработки печени рыб, флавоноиды – из ягод.

Дозировка витаминов в аптечных средствах соответствует потребностям организма, чего трудно добиться, принимая лишь овощи или фрукты. К примеру, суточная дозировка витамина С соответствует 5 л сока яблок.

О приеме витаминных препаратов надо задуматься тем, кто держит строгий пост или диету, так как отказ от какого-либо из продуктов питания может вызвать недостаток какого-то из витаминов, а это может вызвать сбой в системах организма.

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий