gorotayurveda@gmail.com
097 270-38-31
063 725-96-94
050 023-60-22
067 836-50-64

Аюрведа и мясо

Влияние мяса на организм с точки зрения Аюрведы

Мясо как продукт подходит не всем дошам. В Аюрведе есть понятие вкуса переваренного продукта – Випака. Считается, что важен не первичный вкус пищи, а тот, в который она преобразовалась. Випака у мяса – сладкого вкуса, являющегося Первоэлементом Воды и Земли. А если вспомнить характеристики Ваты, то мы знаем, что сладкий вкус ее понижает. Поэтому для Вата-конституции употребление мяса и животных продуктов действует более-менее благоприятно, в отличие от других дош. Выбрать натуральные добавки из Индии вам поможет наш Магазин Аюрведы.

Мясо, как продукт в целом, понижает Вату, повышает Питту (кроме свинины), повышают Капху.

Питта-типу наиболее безвредно будет употребление белого мяса птицы, так как остальное мясо будет повышать Питту.

Капха-типу также подойдет мясо птицы, которое «сушит» Капху, а говядину и свинину лучше исключить, так как они слишком тяжелые для этого типа.

Разные виды мяса имеют разную энергетику

На первое место можно поставить яйца и рыбу, затем курицу, индейку и в конце этого «птичьего» ряда – утку. Далее – говядина, потом – баранина. Считается, что баранина имеет «раздражающие» качества и усиливает сексуальную активность, поэтому она исключается из рациона теми, кто желает достичь саттвического состояния.

С энергетической точки зрения, мясо – продукт, вредный для человека, ведь в нем содержатся трупный яд и продукты распада.

Свинина – продукт с негативной энергетикой, хотя и понижает Вату и даже Питту. Ее присутствие в организме вызывает чувство телесной и умственной тяжести, засоряет каналы. Бекон, который готовят из свинины – наиболее тяжелый продукт, так как имеет самую высокую концентрацию жира. Как, впрочем, и ветчина. А уж о вареных и копченых колбасах речь вообще не идет.

Мясо лечит?

Ранние медицинские трактаты Аюрведы содержат рецепты излечения от многих болезней на основе мяса.

Восточная медицина применяет продукты из мяса для восстановления организма после определенных заболеваний, считая, что подобное лечат подобным. Так, чтобы нормализовать работу печени, употребляют печень животных, костный мозг восстанавливают приемом бульона, сваренного на костях, а суставы и сухожилия – вываренными хрящами. Чтобы набрать вес или восстановить печень, лучшим продуктом будет свинина. Оленина помогает укрепить кости и почки, а также будет полезна детям при замедленном физическом развитии.

Мясо кролика – легкое и сухое, имеет горькую и вяжущую випаку, может уменьшить Питту и Капху. И только оно способно увеличить Вату - в этом уникальность крольчатины.

Правильное питание в Аюрведе

При всех видимых восстановительных свойствах мяса его отрицательные качества по-прежнему остаются, так что дело каждого – принимать мясо в пищу или нет. Мясо способствует накоплению амы (токсических веществ), притупляет работу ума, да и обновленные ткани тела будут неважного качества. Поэтому, в первую очередь, следует решить – насколько прием мяса важен для восстановления организма после перенесенной болезни.

Помимо того, Аюрведа допускает употребление мяса людьми во время сильных нагрузок – воинами, спортсменами и др.

Советы тем, кто употребляет мясо

Если вы не можете отказаться от мяса, следует готовить его таким способом, чтобы оно достаточно легко усваивалось организмом. Недоготовленное мясо нарушает равновесие дош и сильно загрязняет организм. Тушеное и вареное мясо усваивается легче, в отличие от жареного в масле или на огне. Консервы из мяса усваиваются хуже всего.

Аюрведа поддерживает мнение диетологов о том, что мясо несочетаемо с продуктами, богатыми углеводами – хлебобулочными изделиями, картошкой и др.

Мясо легче воспринимается организмом в зимнее время и в холодном климате, а летом его употребление лучше снизить или исключить. Это происходит из-за того, что мясо имеет согревающие свойства.

Мясо лучше не есть перед сном, а чтобы снизить его отрицательные последствия, то его можно употреблять с сырыми овощами, зеленью и овощным соком. Капха- и Вата-типу рекомендуется добавлять в мясную пищу больше специй.

Все-таки - употреблять мясо или нет?

У Аюрведы мало общего с вегетарианством, ведь она рекомендует употреблять в пищу молоко,  топленое масло, яйца, и даже лечит при помощи животных продуктов. Но специалисты Аюрведы не считают мясо продуктом для ежедневного употребления, оно может быть полезным лишь в определенных обстоятельствах и определенным людям.

 

Цена
105грн. нет в наличии
Цена
185грн.
Цена
150грн. нет в наличии

Гокшура в порошке- средство* при большинстве заболеваний мочевого тракта, поскольку способствует мочеиспусканию, отхождению камней/

Мочегонное, растворяющее камни, тонизирующее, омолаживающее*, укрепляющее нервы, обезболивающе, афродизиак.

 

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий