Индийский чай
В Аюрведе считается, что чаепитие помогает укреплять прану - жизненную энергию человека. Согласно Аюрведе, в теплой воде легче усваиваются полезные вещества, одновременно избавляя организм от токсических веществ. Однако последователи Аюрведы обычно чай в чистом виде не употребляют, готовя специальные смеси, исходя из потребностей и даже соответственно конституции тела.
По Аюрведе, каждому времени суток соответствует «свой» чай. Утром он должен согревать, дарить остроту и умеренную горечь, чтобы усилить жизненную энергию. Середина дня – время передышки и восстановления сил, когда пьют чай с травами, обладающими сладким вкусом, с горьким и вяжущим послевкусием, которые дарят охлаждающую энергию. Вечером подойдут чаи со сладким, кислым или соленым привкусом, но не стимулирующие и не бодрящие, чтобы настроить организм на отдых и расслабление.
Аюрведические чаи готовят на основе древних рецептов индийских целителей, куда входят высокоэффективные ингредиенты, направленные на восстановление той или иной сферы здоровья человека. Действие чаев разносторонне: они могут омолаживать, восстанавливать, выводить яды и токсины, дарить энергию и бодрость. Каждый аюрведический чай состоит из тщательно подобранных трав и специй и не обогащается ароматизаторами и красителями. Эти чаи стопроцентно натуральны, и поэтому дарят возможность совмещать приятное чаепитие с укреплением здоровья.
Выбирают чай в зависимости от типа конституции по Аюрведе. Люди Капха-типа склонны к плохому пищеварению, им следует ограничивать употребление молока и сахара. Питта-тип считается легковозбудимым, и людям этого типа не рекомендован черный чай, богатый кофеином. Вата-типу подойдут согревающие чаи с гвоздикой, корицей, имбирем или кардамоном.
Предлагаем оценить разнообразие вкусов и ароматов индийского чая превосходного качества, представленного на сайте нашего интернет-магазина аюрведических товаров.
Масала-чай
В Индии не принято употреблять чай в чистом виде, его заваривают со специями и травами, с добавлением сахара и молока. Такой напиток носит название масала-чай, в дословном переводе с хинди обозначающий «чай со специями», и он имеет большое количество разных рецептов. Масала-чай может содержать кардамон, имбирь, корицу, которые помогают очистить организм, снять боль, омолодить и благотворно влияют на работу всех органов и систем. Он не похож чай, который пьют европейцы, за исключением, разве что, англичан, которые любят пить чай с молоком. Хотя это тоже можно объяснить влиянием Индии, которая долгое время была британской колонией.
Масала-чай пьют при проблемах с пищеварительной системой, общей усталости, нехватке энергии.
Зеленый чай
Зеленый чай - отличный тонизирующий напиток, целебные качества которого на протяжении тысячелетий используются в Аюрведе. В зеленом чае насчитывается огромное количество полезных веществ, которые служат во благо человека: омолаживают, тонизируют организм, излечивают множество болезней, препятствуют возникновению онкологических заболеваний, выводят токсины и радиоактивные вещества. Зеленый чай понижает артериальное давление и вредный холестерин в крови, помогает нормализовать вес, укрепляет сердечно-сосудистую систему, дарит остроту зрению, служит в качестве мочегонного средства и др.
Качества зеленого чая зависят от условий и места его произрастания, и поэтому каждый сорт зеленого чая может по-разному влиять на человека.
Чай Тулси (Туласи)
Этот вид чая имеет древнейшую историю, и был известен жителям Азии еще пять тысяч лет назад. Чай Туласи содержит листья растения туласи, которое еще известно как базилик тонкоцветный, прославленного своими антиоксидантными и адаптогенными свойствами. Этот чай может снять стресс и нервное напряжение после трудного рабочего дня, привести в порядок мысли, успокоить и оздоровить.
Эта «несравненная трава», как гласит в переводе название растения, отличается высокой эффективностью, защищая организм и благоприятно влияя на иммунную систему. Чай помогает бороться с сахарным диабетом, снижая уровень сахара в крови, защищает организм после перенесенной химиотерапии, может лечить судороги при эпилепсии, обеспечивает здоровье полости рта, защищает от простудных заболеваний, служит как противовоспалительное средство, снимая болевые ощущения. Чай Туласи помогает работе пищеварительной системы, при мочекаменной болезни способствует растворению камней, очищает почки, снижает уровень мочевой кислоты.
Чай Тулси эффективен для активности работы мозга, улучшая кровообращение, память и концентрацию внимания. Этот чай будет полезен и детям, оказывая благоприятное действие на иммунитет, предупреждая и излечивая простуды, кашель, диарею и рвоту.
Имбирный чай
Обладает согревающим эффектом и ускоряет обмен веществ в организме. Имбирный чай утоляет жажду, он хорош и при простудах, если пить его с лимоном вприкуску с медом. Однако при высокой температуре тела его употреблять не рекомендуют, так как он повышает Питту. Имбирь обладает отличным стимулирующим и тонизирующим действием, и поэтому особенно полезен горячий чай с имбирем в период зимних и осенних холодов. Большое количество витаминов и аминокислот укрепляюще и тонизирующе действует на иммунитет. Имбирный чай обладает спазмолитическим действием, он полезен для дыхательной и кровеносной систем. Имбирный чай пьют как в холодном, так и в горячем виде в зависимости от потребностей.