При сумме заказа от 1500 грн доставку оплачивает интернет магазин любой ТК.

Как готовить карри с овощами

Вот первый способ приготовления овощного карри:

Состав продуктов:
  • Три столовых ложки растительного или топленого масла;
  • Бобовые: одна чашка фасоли, зеленых бобовых или отварного гороха;
  • 2-3 морковки;
  • 4 шт. картофеля средней величины;
  • Полчашки мелко шинкованной капусты;
  • Два крупных помидора;
  • Любая зелень (по вкусу);
  • ½ чайной ложки специи карри;
  • Соль.
Способ приготовления:
Все перечисленные овощи режут кубиками одинакового размера. Разогрев сковороду, добавляют растительное или топленое масло и приправу карри. Жарят около одной-двух минут.
Затем в сковороду кладется картофель, морковь, бобовые и все, помешивая, жарят около пяти-восьми минут.
Следом добавляется нашинкованная капуста и соль. Все тушится на огне в течение 10 минут.
В самом конце приготовления карри (готовность блюда можно проверить по мягкости картофеля), добавляются помидоры и нашинкованная зелень. Блюдо тушат на небольшом огне около пяти минут, крышку при этом не закрывают.
Второй способ:
Состав продуктов:
  • стручковая зеленая фасоль - большая горсть;
  • две-три картофелины;
  • 3-4 томата или одна чайная ложка томатной пасты;
  • две столовых ложки топленого или растительного масла;
  • одна крупная луковица;
  • 1 зубок чеснока;
  • 1 столовая ложка приправы карри;
  • лимонный сок и соль – исходя из вкусовых предпочтений.
Способ приготовления:
В разогретом масле обжаривают нарубленный лук и чеснок. Затем добавляется приправа карри и все тушится около трех минут на маленьком огне.
Затем добавляются нарезанные кубиками помидоры или разведенное кипяченной водой томатное пюре и нарезанные стручки фасоли.
Если блюдо по консистенции суховатое – добавляют немного кипяченой воды, однако блюдо не должно иметь жидкую консистенцию.
Как только фасоль приготовится, добавляют в сковороду картошку, нарезанную мелкими кубиками.
Блюдо тушат до готовности картофеля, в конце приготовления карри добавляют лимонный сок и соль.
Приобрести товары из индии вы можете на нашем сайте.




Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь чтобы оставить свой комментарий


Новинки на сайте