При сумме заказа от 1500 грн доставку оплачивает интернет магазин любой ТК.

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ПО АЮРВЕДЕ

Понятие гармоничной личности подразумевает под собой, помимо других критериев, и физическое здоровье. Немаловажное значение в этой сфере имеет правильное питание.

Как понять, какая пища является подходящей, то есть, здоровой? Точный ответ может быть сформулирован так: полезнее всего та пища, которая помогает сбалансировать все ткани тела, и устраняет неблагоприятные воздействия.
Как правильно питаться «по аюрведе»? Главное - подбор продуктов, соответствующих индивидуальному типу телосложения. Следует также учитывать то, как пища воздействует на организм в целом:
• как сочетаются продукты в блюде,
• метод обработки продуктов,
• частота и количество приемов пищи.
Каждый из приведенных пунктов влияет на то, будет ли приготовленное блюдо вредным или полезным.
Любой человек, кто знает собственный тип телосложения и умеет прислушаться к собственному организму, может выяснить с большой точностью, какая именно пища ему требуется в соответствии с самочувствием и сезоном.
Правила питания Аюрведы, требующие регулярного соблюдения:
• не принимать пищу, когда чувствуешь эмоциональное возбуждение;
• за едой беседовать только на приятные темы, избегая разговоров о делах;
• не читать, не смотреть телевизор, не прослушивать громкие мелодии;
• после еды не отдыхать в положении на спине;
• пить только за полчаса до приема пищи и через полтора после нее;
• не есть заранее приготовленную еду, а только свежую;
• избегать жарки продуктов, используя лишь в крайнем случае оливковое или топленое масло;
• бобовые нужно, перед тем, как начать готовить, подержать около 6 часов в воде с добавлением пищевой соды;
• принимать в пищу сухофрукты только после их замачивания или термообработки;
• перед тем, как готовить баклажаны, нужно их очистить и порезанные, выдержать в соленом растворе около получаса;
• придерживаться баланса при употреблении растительных и животных жиров.
Как совмещаются некоторые продукты по Аюрведе:
• молоко совмещается лишь со сладкими фруктами, а также зерновыми;
• нельзя сочетать белковую пищу растительного и животного происхождения;
• животные жиры и растительные масла не сочетаются;
• бахчевые культуры не едят натощак или вместе с иными продуктами;
• кислые фрукты и овощи не совмещают с фруктами и овощами, содержащими крахмал, мучными и творожными изделиями;
• капуста плохо совмещается с бобовыми;
• нежелательно единовременно принимать в пищу сырые и вареные (печеные) овощи;
• рыба не совмещается с молоком и молочными продуктами.
О специях
Специи в приготовлении «правильной» пищи играют немаловажную роль. Они не просто помогают улучшить вкусовые качества блюда, но и обладают терапевтическим эффектом, а также могут действенно снизить некоторое отрицательное влияние отдельных продуктов.
Так, добавленная зимой в кисломолочные блюда куркума и имбирь, поможет нормализовать теплообмен у человека. Напиток из имбиря с лимоном хорошо согревает, обладает очищающими и тонизирующими свойствами. Продукты, содержащие крахмал, тоже неплохо сочетаются с куркумой, а в блюдах из бобовых или капусты специи с «ветрогонным» эффектом просто незаменимы: тмин, фенхель и др.
Если следовать этим несложным правилам, можно легко и в короткие сроки нормализовать работу пищеварительной системы, а также добиться хорошего общего состояния организма.




Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь чтобы оставить свой комментарий


Новинки на сайте