0
Мои закладки 0
Сравнение товаров 0
0товаров, на 0 грн 

Кориандр индийский / More choice / 100 г

85 грн
  • Нет в наличии
  • Код товара:  2793
  • Вес: 100 г

Кориандр посевной является растением однолетним. Этот представитель семейства Зонтичные относится к пряно-ароматическим травам. В кулинарии используется как свежая, так и сушеная зелень, а так же сушеные целые или молотые семена. Зелень традиционно называют кинзой, а семена - кориандром. Молодые листья обладают горьковатым вкусом и пряным, резким ароматом. Высушенные семена насыщены тонким ароматом цитрусовых и аниса.

Кинза имеет множество наименований. По всему миру ее знают как китайскую петрушку, шлендру, киндзу, коляндру, хамем, кишнец посевной, кишниши, кашнич и чилантро. Люди знакомы с ней уже более 5 тысячелетий. Первоначально это растение эксплуатировали в медицинских целях, а уже потом в кулинарии. В Древнем Египте кориандр традиционно помещали в фараонские гробницы. В Китае считали, что кориандру под силу избавить человека от смерти. В средние века его семена были неизменной составляющей любовных зельев. В Юго-Восточной Азии кориандр и поныне наделяют возбуждающими свойствами. В Риме кинза используется для возбуждения аппетита. На российских землях кинза появилась лишь в 1830 году благодаря графу Апраксину, который завез растение из Испании.

По предположительным данным родиной кинзы является Восточное Средиземноморье. От римлян она попала в Центральную и Восточную части Европы, а так же в Великобританию, где ее культивировали в графствах юго-востока. В Великобритании кинзу можно повстречать как сорняк. Из Европы эту пряность завезли в Австралию, Новую Зеландию и Америку.

Применение в кулинарии

Свежая молодая зелень кинзы хороша в салатах, она отлично дополняет мясные блюда и супы. Семена кориандра уместны при приготовлении колбас, сыра, рыбных и мясных консервов. С помощью этих семян можно ароматизировать соления, маринады, ликеры и пиво.

Для того что бы устранить запах алкоголя и замедлить его воздействие достаточно просто пожевать зерна кориандра. Эфирные масла содержащиеся в кориандре, используют в спиртовых настойках – они облагораживают аромат напитка и сокращают неприятные свойства алкоголя. Из семян кориандра получают вытяжку эфирных масел, которую затем используют при производстве некоторых марок джина. В России широкое распространение кориандр получил при выпечке «Бородинского» хлеба – семенами щедро усыпана хлебная корочка.

Кориандр (кинза)

Состав и полезные свойства

Кинза обладает мочегонными, болеутоляющими, отхаркивающими, противоцинготными и глистогонными свойствами, возбуждает аппетит и нормализует пищеварение, помогает при бессоннице, снижает уровень кровяного давления и повышает общий тонус организма. Сок растения укрепляет десна, снимает боль и уменьшает кровоточивость.

Масла кориандра выводят шлаки, их хорошо сочетать с корнеплодами и тяжелой крахмальной пищей, так как они помогают лучше ее усваивать. Пища, приправленная кориандром, гораздо быстрее переваривается, от нее не остается чувства тяжести.

Для работы сосудов и сердца необычайно полезна зелень кинзы. Она так же положительно сказывается на работе всего пищеварительного тракта. Кинза незаменима при отсутствии аппетита, слабой моторной функции кишечника и прочей дисфункции внутренних органов.

В народной медицине семена растения применяют для улучшения аппетита, при заболеваниях пищеварительной системы и как противоглистное средство.

Калорийность

Молотая кинза в сушеном виде содержит 216,4 ккал, а в свежем виде всего лишь 23 ккал на 100 грамм.

Вред и противопоказания

Беря во внимание всю полезность кинзы, злоупотреблять ею все же не стоит. Если не придерживаться этой рекомендации, то можно спровоцировать нарушение сна, ослабление потенции, памяти, а так же расстроить менструальный цикл у женщин. Разовый прием зелени кинзы не должен превышать 35 г, а семян - 4 г.

Рекомендуется отказаться от использования кинзы (особенно ее свежей зелени) при гастрите, характеризующемся повышенной кислотностью, инфаркте миокарда, ишемии сердца, гипертонии, тромбозе, сахарном диабете и тромбофлебите.

Страна: Индия.

Производитель: More Choice.

Объем: 100 г.

Оценка: 0 из 5
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%

Нет отзывов об этом товаре.

Доставка товаров производится:

транспортными компаниями за счет покупателя по тарифам перевозчика.

  • Нова Пошта
  • Укрпошта

Бесплатная доставка при сумме заказа от 2000 грн.

Так же возможен самовывоз из г.Шепетовка

На период военных действий:

  • Укрпошта отправляется только по предоплате
  • Нова Пошта - сумма минимального заказа 400 грн.

Благодарим за понимание.


Мы предоставляем следующие скидки:

  • Разовая покупка на сумму 2000 грн - скидка 3% + бесплатная доставка УКРПОЧТОЙ
  • Разовая покупка на сумму 3000 грн- скидка 5% + бесплатная доставка любой ТК
  • Разовая покупка на сумму 5000 грн -скидка 7% + бесплатная доставка любой ТК

Накопительные скидки:

  • оборот заказов от 1000 грн-3%
  • оборот заказов от 5000 грн -4%
  • оборот заказов от 10000 грн-5%
Вы смотрели
Аюрведические препараты при простуде, ОРВИ, гриппе, вирусе, насморке, боли в горле
Арогиявардхини Arogyavardhini Gutika Kottakkal 30 таб
Хит продаж

117 грн

Нет в наличии
Ану Тайлам / Anu Thailam Nagarjuna / 10 ml
Хит продаж

97 грн

Нет в наличии